刚开始选择进入“水八仙种植与加工”社团，仅仅是因为对水八仙这几个字感到好奇。进入社团后，我才知道原来水八仙指的就是我平时吃的鸡头米、菱角、莼菜、莲藕、茨菇、荸荠、水芹、茭白！没想到这些习俗平常的食物竟然还有这么美丽的名字。但当我开始深入认识它们时，我觉得他们确实值得这样的美誉。

每一节课我们都会认识一种水八仙，老师首先会用实物或者模型呈现出他们的形态结构，让我们观察、触摸，然后带领我们学习如何进行种植，如何将他们转变为我们餐桌上的美食。最让我印象深刻的是学习鸡头米一节，老师拿出了一株芡实，上面长了许多他的果实。这是我第一次看到我最爱的鸡头米，原来来自这么一株奇怪的植物身上！芡实的叶子那么大，跟普通的莲花的叶子不同，它叶面褶皱非常多，背面叶脉像蜂窝一样交叉，长满了细细的暗褐色的刺，他的茎是那么的粗壮，像是怪物的爪子张牙舞爪，上面连着叶片和他的花和果实。我既惊讶于它长得那么丑，也惊叹大自然是那么的神奇，可以创造出这么奇形怪状又蕴藏美味的东西！通过拨鸡头米的果实，我才发现为什么超市的那么贵，原来它收种、拨开需要这么多的环节，需要这么多人的参与。下次回家，我一定要多喝几碗，不能浪费了农民伯伯们的心血。

通过学习如何种植水八仙并亲身体验种植水芹，我不禁赞叹古人的智慧!虽然他们没有学习系统的农业知识，但却可以靠着自己的思考和实践，发现并总结出这些种植的技巧。在学校学了这些知识之后，回家我也让妈妈种了一些，希望不久之后能够吃到自家的绿色蔬菜，哈哈！

高二5班   廖崇靖